torta

Ova velika kapljica vode je zapravo torta

Ova velika kapljica vode je zapravo torta

Ako itko ima smisla za pripremu egzotičnih jela onda su to japanci. Naime, ovaj neobični desert dolazi upravo iz Japana.

Malo tko se može pohvaliti činjenicom da od vode može pripremiti ukusnu slasticu, pa otići korak dalje i aranžirati je na ovaj način.


Kapljica vode koju vidite je zapravo kolač od riže, poznat u Japanu pod imenom Shingen mochi. Kolač je jako ukusan, i doslovno se topi u ustima dok ga jedete. Imate osjećaj kao da jedete osjetljivi balon napunjen vodom koji može puknuti u svakom trenutku. Ovaj je zapravo jako ukusan, osvježavajući i primjereno ohlađen. Voda u ovoj kapljici dolazi iz japanskih Alpa, što daje poseban okus kolaču i osjetljivu teksturu kakvu ima.

Kolač je naravno osjetljiv i navodno se raspada nakon 30 minuta, ako ga niste pojeli.

Teško da ćemo kod nas pronaći kuhara, odnosno slastičara koji će napraviti ovaj kolač. Ipak, donosimo par fotografija, da barem vidite o kakvom desertu je riječ.